Latte macchiato

Coucou les ptits choux ! Durant notre séjour en Italie, j'ai découvert que j'avais une passion pour le latte macchiato. Subtil mélange de café, de lait et de mousse de lait, c'est une boisson que vous pouvez boire au petit-déjeuner, au déjeuner, au goûter, en bref, quand vous voulez !

Matériel spécifique

• 1 verre de 300 ml ;

Ingrédients

• 200 g de lait entier ;
• 1 CAC de vanille liquide ;
• 1 double expresso.

Déroulé de la recette

1. Fais chauffer 100 g de lait avec la vanille liquide au micro-ondes 45 secondes au micro-ondes à 1000 W ;
2. Verse le lait dans le verre ;
3. Monte les 100 g de lait restants (de préférence bien froid) avec une buse vapeur ou un mousseur à lait pour en faire une mousse de lait ;
4. Verse la mousse par dessus le lait dans le verre jusqu'à 2 cm du bord ;
5. Réalise un double expresso et verse-le par dessus la mousse de lait.