Coucou les p'tits choux ! Aujourd'hui, un poulet laqué soja-miel tout simple, cuit à l'air fryer, avec son riz et ses carottes fondantes à la sauce soja. Un plat
sucré-salé parfait pour un repas de semaine !
Ingrédients
Pour 2 personnes
350 g de poulet ;
20 g de maïzena ;
Du gingembre ;
Du sel ;
De l'huile d'olive, dont un peu en spray ;
Du riz ;
2 carottes ;
1/2 oignon ;
2 CAS de sauce soja salée ;
2 CAS de sauce soja sucrée.
Pour la sauce
20 g de sauce soja ;
10 g de miel ;
5 g de maïzena ;
150 g d'eau.
Déroulé de la recette
Coupe le poulet en morceaux assez grands (environ 6 x 5 cm). Dans un saladier, mélange
la maïzena, le gingembre finement haché et le sel. Ajoute les morceaux de poulet et
mélange bien pour recouvrir toutes leurs faces ;
Asperge les morceaux de poulet d'huile d'olive en spray, des deux côtés. Mets-les dans
le panier Cook & Crisp (le panier ajouré) de ton air fryer et fais cuire le poulet à
200 °C pendant 15 minutes en mode « Air Fry » (pour un Ninja Foodi MAX,
référence OL750EU). Retourne les morceaux à mi-cuisson ;
En parallèle, fais cuire le riz selon les instructions du paquet ;
Fais revenir l'oignon finement tranché dans une poêle avec un léger filet d'huile
d'olive. Laisse dorer quelques minutes, puis ajoute les carottes coupées en lamelles.
Ajoute le mélange de sauces soja et laisse mijoter une dizaine de minutes, jusqu'à ce
que les carottes soient cuites ;
Ajoute le riz cuit dans la poêle et mélange bien ;
Une fois les morceaux de poulet cuits, mélange les ingrédients de la sauce dans une
casserole et porte à ébullition ;
Mélange le poulet encore chaud avec la sauce. Sers immédiatement avec le riz et les
carottes, et régale-toi !
