Tarte butternut & savoyard fumé

Coucou les ptits choux ! Vous avez envie d'un plat à la fois gourmand, réconfortant mais pas trop lourd ? Découvrez la recette de cette tarte à la butternut et au savoyard fumé (inspirée d'une recette de Charlie ma vie, que j'adore !). Vous m'en direz des nouvelles !

Matériel spécifique

• Un plat spécial four 20 cm de largeur, 25 cm de longueur, 8 cm de hauteur ;
• Papier cuisson.

Ingrédients

• 1 paquet de feuilles filo ;
• 1/4 butternut ;
• 1 oignon rouge ;
• 1/2 savoyard fumé (ou reblochon) ;
• 400 g de crème liquide ;
• 2 oeufs ;
• 1 CAS de persillade ;
• 1 CAC de paprika doux ;
• 1 gousse d'aïl ;
• Sel, poivre ;

Déroulé de la recette

1. Préchauffe ton four à 180°C chaleur tournante ;
2. Dépose du papier cuisson dans le fond de ton plat ;
3. Épluche et découpe ton butternut en fines tranches ;
4. Enlève la croute et découpe des tranches de savoyard fumé ;
5. Épluche et découpe l'oignon rouge en fines tranches ;
6. Superpose deux feuilles filo l'une sur l'autre, plie-les en accordéon sur 4 cm de hauteur environ ;
7. Découpe-les dans le sens de la longueur pour qu'elles rentrent dans ton plat ;
8. Dépose toutes les feuilles de filo en accordéon dans ton plat ;
9. Ajoute ensuite entre les plis en alternant : une tranche de butternut, une tranche de savoyard fumé, une tranche d'oignon rouge ;
10. Dans un saladier, bats les oeufs, ajoute le sel, le poivre, la persillade, le paprika et l'aïl finement émincé. Mélange ;
11. Ajoute la crème liquide et mélange à nouveau ;
12. Verse la préparation dans ton plat de manière homogène ;
13. Fais cuire 35 à 40 minutes jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.