Coucou les p’tits choux ! Voici une recette de crèmes au chocolat très rapide à
réaliser, et gourmande ! Prevoyez juste quelques heures de repos au frais avant
dégustation !
Ingrédients
25 g de Maïzena ;
1 CAC de cacao en poudre ;
50 g de sucre en poudre ;
500 g de lait entier ;
100 g de crème liquide ;
60 g de chocolat noir (Nestlé dessert, 12 carrés).
Déroulé de la recette
Dans une casserole, passe au chinois la Maïzena et le cacao en poudre (pour éviter les
grumeaux), ajoute le sucre en poudre et mélange le tout à l'aide d'un fouet ;
Ajoute le lait et mélange bien ;
Ajoute la crème liquide et mélange à nouveau ;
Fais chauffer à feu vif jusqu'à ébullition sans cesser de remuer. Le mélange doit
épaissir ;
Hors du feu, ajoute les carrés de chocolat noir et mélange à l'aide du fouet ;
Une fois l'appareil bien homogène, verse-le dans tes verrines et réserve au
réfrigérateur au minimum 4 heures.
