Riz cantonnais

Coucou les ptits choux ! Le riz cantonnais, on le prépare rarement soi-même et pourtant c'est une recette ultra simple à réaliser... Et aussi la recette incontournable pour accompagner des nems au porc faits maison !

Ingrédients

• 150 g de riz long grain ;
• 2 œufs ;
• 100 g de petits pois frais ou surgelés ;
• 1 oignon ;
• 200 g de dés de jambon ;
• 3 CAS de sauce soja salée ;
• Sel, poivre ;
• Huile d'olive ;
• Huile sésame.

Déroulé de la recette

1. Fais cuire le riz selon les instructions du paquet. Réserve ;
2. Dans une poêle, fais cuire les œufs façon "œufs brouillés" : tu bats les œufs dans un petit saladier avant de les déposer dans ta poêle chaude et de les faire cuire tout en remuant bien. Réserve ;
3. Dans une grande poêle, fais revenir à feu moyen l'oignon finement émincé dans un filet d'huile sésame. Ajoute les petits pois ;
4. Une fois les petits pois cuits, ajoute les dés de jambon, les oeufs brouillés et le riz. Mélange bien ;
5. Ajoute la sauce soja et mélange à nouveau ;
6. Et voilà, tu n'as plus qu'à déguster !